Managua, 29 de Agosto de 2008. El coordinador nacional del Grupo de Interés de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (GISSAN), Eduardo Vallecillo Barberena  afirmó que Nicaragua es uno los países con mayor desnutrición de Centroamérica y de América Latina (Artículo relacionado).

Vallecillo señaló que Nicaragua es el último país en Centroamérica en cuanto a nutrición, compitiendo con la gravedad que viven algunas zonas indígenas de Guatemala, y en cuánto a pobreza es el penúltimo de Latinoamérica porque Haití es el último.

Estas cifras revelan la extrema pobreza del país “Un 73 por ciento de la población nicaragüense vive con menos de 2 dólares al día”, dijo Vallecillo, quien agregó que a inicios del año ya el representante del Banco Mundial había advertido que con la crisis de los precios Nicaragua llegaría a vivir su Apocalipsis.

“Mientras nuestra apertura comercial se reduce a seguir importando más comida, haciendo que el 47 por ciento de nuestro consumo alimentario provenga del exterior, mucho de ello de lo que consumimos es producto transgénico”, señaló Vallecillo.

En el estudio de GISSAN, se indica que en la niñez y la adolescencia, el consumo de productos industrializados ha desplazado los alimentos nacionales, lo que ha puesto en riesgo la cultura alimentaria de productos naturales y nutritivos en los hogares nicaragüenses.