Managua, 17 de Junio de 2008. La  Asociación de Pequeños y Medianos Productores Avícolas de Nicaragua (APEMEPAN) entregaron a los Hospitales “Roberto Calderón Gutiérrez”, “Fernando Vélez Paiz” y “Bertha Calderón” un donativo de huevos para la alimentación diaria de pacientes y trabajadores de la salud que laboran para estos centros asistenciales.

El  donativo de huevos consiste en  la entrega de cuarenta cajillas mensuales a cada hospital, por un período de tres meses prorrogables, si las autoridades del Ministerio de Salud (MINSA) lo desean. Según el Licenciado Alfonso Valerio Muñiz, Presidente de la Asociación de Productores Avícolas de Nicaragua, la  entrega de este donativo es un primer ensayo que realizan en los hospitales de referencia nacional.
“Esta entrega la hacemos de manera voluntaria para ayudar a la nutrición de los pacientes que se encuentran en los hospitales, por que el huevo tiene todos los nutrientes que  requiere una  persona”.
Por su parte, la directora de Servicios de Salud del MINSA, Doctora Liana Vega dijo que la donación es muy importante, porque el huevo es nutritivo y ayuda a las personas a recobrar energías perdidas por enfermedades. “Es importante que las organizaciones  trabajen en coordinación con el Ministerio de Salud para mejorar la alimentación del pueblo Nicaragüense”, concluyó la funcionara.
Asimismo, la Doctora Olga Chávez,  Directora del Hospital de la Mujer Bertha Calderón Roque, agradeció en nombre de las  pacientes por el donativo y dijo que el  huevo  es un alimento  importante por la cantidad de vitaminas, proteínas y  nutrientes que contiene. “Hay una mitificación y actitudes culturales en las personas para no consumir el huevo debido a la falta de información, sin embargo los estudios indican que el huevo es un alimento  completo y debe  ser consumido por todos”.
El Doctor Ariel Herrera, Director del Hospital Manolo Morales, dijo que la donación viene a fortalecer la nutrición de los pacientes que llegan al hospital con deficiencias nutritivas y sobre todo a las personas que provienen de lugares muy lejanos que urgen una alimentación balanceada.
“El Huevo no altera el colesterol, eso es una ventaja, porque las personas no deben preocuparse por consumirlo”. También, agregó que establecerán relaciones con la Comisión del Huevo, para que la donación se mantenga permanente debido a que al hospital llegan muchas personas pobres que  por la crisis  económica, presentan problemas de desnutrición, y requieren de un complemento nutritivo que les ayude a resolver los problemas de salud  y  alimentación.
Noticia tomada del sitio oficial del Ministerio de Salud (MINSA)

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